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華道家。假屋崎省吾 花・ブーケ教室主宰。美輪明宏氏より「美をつむぎ出す手を持つ人」と評され、繊細かつ大胆な作風と独特の色彩感覚には定評がある。クリントン元米大統領来日時や、天皇陛下御在位10年記念式典の花の総合プロデューサー、石井竜也氏の全国コンサートツアー「ART NUDE」にて石井氏のアートと花のコラボレーションや、野村萬斎氏出演「能・狂言」の舞台美術、「浜名湖花博

庭文化創造館」にて風水の庭の花のプロデュース、2005年より「世界らん展日本大賞」にて『假屋崎省吾の蘭の世界』を特別展示。愛知万博「胡蝶~能とバレエの宴~」にて立花、「コンサートin国会

2006」にてスーパーワールドオーケストラとコラボレーション、神田うの氏、小池栄子氏の結婚披露宴における会場装飾、ブーケを担当。千住真理子氏、仲道郁代氏、古川展生氏、村治佳織氏、鈴木慶江氏らと花と音楽、桂由美氏、森英恵氏らと花とファッションのコラボレーションをするなど、内外のVIPからも高い評価を得ている。2008年度のフランス広報大使に就任。

著書に『花筺(はながたみ)』『華道家 假屋崎省吾 華麗なる花ことば』『花暦』(メディアファクトリー)、『假屋崎省吾自叙伝 花を愛した男』(阪急コミュニケーションズ)、『花時間フラワー・アーティストシリーズ 1 花・葉・器・自由自在』(角川書店)、『身近な花で假屋崎省吾の花スタイル』『假屋崎省吾の暮らしを楽しむ花レシピ』(NHK出版)、『別冊太陽

花-假屋崎省吾の世界-』(平凡社)、『假屋崎省吾の華麗なるおもてなし』(ソニー・マガジンズ)、『假屋崎省吾の百花繚乱』『假屋崎省吾の食卓にあふれる愛』(講談社)、『假屋崎省吾の暮らしの花空間』(清流出版)、『カーリーの美しくやせるレシピ

シークヮーサーダイエット』(主婦と生活社)、『假屋崎省吾の百花絢爛』(講談社)、『カリスマ・カーリーの幸せの美学』(マガジンハウス)、『花は心のビタミン』(東京書籍)、「假屋崎省吾 一世一代のブーケ」(講談社)、「假屋崎省吾の世界 作品集」(山と渓谷社)、ピアノ曲だけを集めたコンピレーションCDに『愛の夢 假屋崎省吾クラシック・セレクション』(ユニバーサル・ミュージック)など他多数。現在TBS「中居正広の金曜日のスマたちへ」、日本テレビ「おネエMANS!」などにレギュラー出演。また、NHK「趣味悠々 -假屋崎省吾の暮らしを彩る花スタイル-」の 講師を務める。

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